Mějte na paměti potravinové alergie během Dne díkůvzdání

Den díkůvzdání, svátek zaměřený na hodování, může být znepokojivý pro ty, kteří se musí vyhýbat arašídům, lepku, měkkýšům nebo jinému jídlu, které netolerují. Ať už večeříte v restauraci nebo si vychutnáváte večeři doma, lidé, kteří jídlo připravují a konzumují, musí dbát na alergické reakce a na to, jak zabránit možné interakci. Když máte život ohrožující potravinové alergie, každé jídlo vyvolává obavy.

Více: Můžete jíst Turecko díkůvzdání, když jste těhotná (jakým potravinám díkůvzdání se vyhnout, když jste těhotná)

„Potravinová alergie postihuje odhadem 6 až 8 procent dětí mladších 3 let a až 3 procenta dospělých. I když neexistuje žádný lék, některé děti svou potravinovou alergii s přibývajícím věkem přerostou,“ tvrdí Mayo Clinic .

co dělá šalvěj duchům

Buďte připraveni se vzdělávat

Pokud má dítě v rodině potravinovou alergii, buďte připraveni důkladně vysvětlit situaci cateringovým společnostem, obsluhám restaurací nebo přátelům, kteří pořádají sváteční jídlo. Může být užitečné vytvořit malý, kartu ke sdílení který uvádí potraviny, kterým je třeba se vyhnout, včetně běžných názvů, kterých si lidé nemusí být vědomi. Například pokud má vaše dítě Celiakie , musí se vyhýbat jakémukoli obilí obsahujícímu lepek. Nejběžnější jsou pšenice, ječmen a žito, ale deriváty těchto složek mohou mít několik názvů, včetně sladových příchutí a modifikovaného potravinářského škrobu.

Díkůvzdání doma

Zdroj fotografií: Flickr / Nathan Yergle r

Stolování doma na Den díkůvzdání

Když máte člena rodiny s potravinovou alergií, je pravděpodobně nejjednodušší užít si večeři na Den díkůvzdání doma a pozvat rodinu a přátele, aby se k vám připojili. Vzhledem k tomu, že denně dbáte na přípravu jídla, vaření svátečního jídla se opravdu neliší. Jen nezapomeňte označit pokrmy šetrné k alergenům.

Pokud děláte několik koláčů na Den díkůvzdání, zvažte vynechání pekanového koláče, pokud má někdo koláčalergie na ořechy. Místo toho nabídněte dýni a jablko. Pokud někdo přinese koláč na bázi ořechů jako dárek pro hostesku, zdvořile jej uložte v jiné místnosti, daleko od jídelního prostoru, abyste zabránili křížové kontaminaci.

Pokud se hostitel zdá zmatený nebo příliš znepokojený, nabídněte mu, že přinese jídlo bezpečné pro alergeny, které lze ohřát v troubě a podávat spolu s hlavním jídlem. Vždy je lepší plánovat dopředu, než předpokládat, že jídlo bude bezpečné.

Díkůvzdání večeře v restauraci

Zdroj fotografií: Flickr / Franklin Heijnen

Stravování v restauraci

Strávit Den díkůvzdání v restauraci znamená méně příprav a úklidu, ale také vyvolává obavy u lidí s potravinovými alergiemi. Před odjezdem se podívejte na webové stránky provozovny. Mnoho restaurací má k dispozici nutriční a alergenové listy, takže si můžete předem naplánovat, co si objednat. Poté obsluze vysvětlete potravinovou alergii, aby si byl lépe vědom přípravy vašeho jídla. Někdy se položky menu mění, zvláště když restaurace pořádá speciální jídlo na dovolenou.

Vychutnat si Den díkůvzdání s potravinovou alergií může vyžadovat určité plánování a vzdělání, ale vychutnejte si bezpečné a zdravé jídlo s těmi, které máte rádi, zcela stojí za další úsilí.